זנים ויינות
מהמדראסה הוורודה ועד יין הרימונים האדום.
במה מפורסם יין החבל
אזרבייג'ן עשירה בענבים: כאן גדלים גם זנים מקומיים עתיקים וגם זנים אירופיים מיובאים. מהם מייצרים יינות אדומים, לבנים וקינוח, וכן יין רימונים מיוחד, שבו מפורסם החבל לא פחות מאשר ביין הענבים.
מה לטעום
מדראסה
ענב ורוד מהכפר מדראסה ליד שמאכי — הבסיס ליינות האדומים המקומיים המפורסמים.
ביאנשירה
אחד הזנים הלבנים המקומיים העתיקים, המניב יינות רעננים וקלים.
שירוואנשאהי
זן אזרבייג'ני עתיק מעמקי שירוואן, חלק ממורשת היין של החבל.
זנים בינלאומיים
פינו נואר, רקציטלי, אליגוטה וזנים נוספים שהכו שורש באדמות הקווקז.
יין רימונים
יין מיוחד מרימון אזרבייג'ני — עשיר, אדום-רימוני, בעל טעם חמצמץ-מתוק עז.
מותגי יין
ממותגים ישנים ועד יינות מודרניים ממדראסה — «גיז גאלאסי», «ייידי גוזאל» ואחרים.
יין רימונים
יין מיוחד מרימון אזרבייג'ני — עשיר, אדום-רימוני, בעל טעם חמצמץ-מתוק עז.
שמש בכוס
יינות אזרבייג'ן סופגים את חום השמש הדרומית ואת אופייה של אדמת הקווקז: אדומים עשירים, לבנים קלים ויינות קינוח מתוקים. ויין הרימונים הפך לכרטיס הביקור האמיתי של החבל — מגישים אותו כפלא מקומי לאורחים ולמביני יין כאחד.
בכוס אחת — שמש העמק, חבית האלון ואלפי שנות מלאכה.