Древние корни

История

От древних кувшинов с вином до советских заводов и современного возрождения.

Древние корни

Колыбель виноделия

Виноделие пришло в Азербайджан из глубокой древности. Южный Кавказ — один из тех уголков мира, где лозу начали возделывать раньше всего. Археологи находили здесь кувшины с остатками вина, относящиеся ко II тысячелетию до нашей эры, а следы древнего виноградарства открыты при раскопках в Гёйгёле, Кюльтепе и Карабаглар в Нахчыване.

Тысячелетиями вино было частью местной жизни — застолий, обрядов и торговли. Каждая эпоха добавляла что-то своё, но лоза в этих долинах не прерывалась почти никогда.

Вехи

Через тысячелетия

II тыс. до н.э.

Первые вина

В долинах будущего Азербайджана уже делают вино: археологи находят кувшины с его остатками.

Средние века

Лоза и торговля

Виноградарство и виноделие процветают в Ширване и Гяндже; вино — часть быта и торговли на Шёлковом пути.

1817–1818

Немецкие колонисты

Переселенцы из Вюртемберга основывают Хеленендорф (ныне Гёйгёль) и выводят местное виноделие на европейский уровень.

1860

Завод в Гёйгёле

Семьи Форер и Хуммель индустриализируют производство; основан исторический винный завод, один из старейших в крае.

1970–80-е

Советский размах

Азербайджан — крупный производитель вина в СССР: десятки тысяч гектаров лоз и миллионы тонн винограда в год.

1985

Антиалкогольная кампания

Кампания Горбачёва наносит виноделию тяжёлый удар: вырубаются виноградники, падает производство.

С 2006

Возрождение

Появляются новые винодельни, восстанавливается завод в Гёйгёле, азербайджанское вино снова выходит на рынок.

Итог

Возвращение винного края

История азербайджанского вина — это история взлётов и потерь. Древнее ремесло пережило и расцвет в составе огромной страны, и почти полное уничтожение виноградников в 1980-е.

Сегодня виноделие переживает новое рождение: восстанавливаются старые заводы, открываются современные винодельни, а вина Кавказа снова находят своих ценителей.